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Saisonkalender für Gemüse und Obst

Einen Großteil der Gemüse und Obstsorten findet man das ganze Jahr über im Supermarkt. Einige davon wachsen in Treibhäusern oder werden besonders lange gelagert, andere hingegen müssen importiert werden. Wir zeigen Euch in der nachfolgenden Übersicht, welche Sorten, wann im Jahr, auf dem heimischen Acker wachsen.

Januar

Grünkohl, Lauch, Rosenkohl, Topinambur

 

Februar

Grünkohl, Lauch, Rosenkohl, Topinambur

 

März

Lauch, Topinambur

 

April

Bärlauch, Lauch, Lauchzwiebeln, Rhabarber, Spargel, Spinat, Topinambur

 

Mai

Bärlauch, Blumenkohl, Brokkli, Erbsen/ Zuckerschoten, Feldsalat, Kohlrabi, Lauch, Lauchzwiebeln, Radieschen, Rhabarber, Rucola, Spargel, Spinat, Topinambur

 

Juni

Blattsalate, Blumenkohl, Brokkli, Erbsen, Fenchel, Gurken, Kartoffeln, Kohlrabi, Lauch, Lauchzwiebeln, Radieschen, Rhabarber, Rucola, Spargel, Spinat, Topinambur

 

Juli

Blattsalate, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Erbsen/ Zuckerschoten, Fenchel, Gurken, Kartoffeln, Kohlrabi, Lauch, Möhren, Pfifferlinge, Radieschen, Rettich, Rote Bete, Sellerie, Spinat, Tomaten, Weiß-, Rotkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln

(Aprikosen, Beeren (außer Brombeeren), Kirschen, Mirabellen, Pfirsiche)

 

August

Blattsalate, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Erbsen/ Zuckerschoten, Fenchel, Gurken, Kartoffeln, Kohlrabi, Lauch, Möhren, Pfifferlinge, Radieschen, Rettich, Rote Bete, Sellerie, Spinat, Tomaten, Weiß-, Rotkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln, Rüben, Mais

(alle Beeren, Aprikosen, Äpfel, Birnen, Kirschen, Mirabellen, Pfirsiche, Pflaumen)

 

September

Blattsalate, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Erbsen, Fenchel, Gurken, Kartoffeln, Kohlrabi, Lauch, Möhren, Pfifferlinge, Radieschen, Rettich, Rote Bete, Sellerie, Spinat, Weiß-, Rotkohl, Wirsing, Zucchini, Mais, Kürbis

(Äpfel, Birnen, Brombeeren, Stachelbeeren, Pflaumen)

 

Oktober

Blattsalate, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Fenchel, Kartoffeln, Kohlrabi, Lauch, Möhren, Radieschen, Rettich, Rote Bete, Sellerie, Kürbis, Rüben, Weiß-, Rotkohl, Wirsing, Rosenkohl, Topinambur

(Äpfel, Birnen, Brombeeren)

 

November

Blumenkohl, Brokkoli, Endivie, Fenchel, Grünkohl, Kürbis, Lauch, Möhren, Pastinaken, Radicchio, Rettich, Romanasalat, Rosenkohl, Rote Bete, Rüben, Sellerie, Topinambur

(Quitten)

 

Dezember

Grünkohl, Lauch, Pastinaken, Rosenkohl, Topinambur